Moelleux au chocolat

Aujourd’hui, je vous partage la recette de mon moelleux au chocolat, facile et rapide à faire. Une recette approuvée par les gourmands amateurs de chocolat. La recette est adaptable, en mettant par exemple des poires mais aussi des noisettes ou noix de pécan, en fonction de ses envies.

Résultat avec un glaçage chocolat et quelques bonbons colorés

INGREDIENTS :

60 grammes de fleur de maïs (Maizena)
60 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
200 grammes de chocolat noir
125 grammes de beurre
125 grammes de sucre
4 œufs

PREPARATION :

Préchauffer le four à 170°
Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceau au bain marie (à défaut au micro-ondes mais le mélange sera mois brillant) et réserver
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
Ajouter la farine, la fleur de Maïs et la levure dans le mélange œufs et sucre
Incorporer ensuite le chocolat fondu et le beurre
Verser dans un moule préalablement beurré en enfournez pendant 20 minutes

En format familiale avec des morceaux de noisettes, où garni de crème chantilly maison

Bon appétit et à très bientôt pour une nouvelle recette

Par Marie M.